Bänkmonterad mandelkvarn

GastroMax bänkmonterad mandelkvarn är ett riktigt bra val för dig som söker en stadig, pålitlig och lite mer kraftfull modell, och därför tog den en tydlig andraplats i vårt test. Den är kanske inte lika snabb att flytta runt som testvinnaren från Westmark, men i gengäld får du maximal stabilitet och två trummor för olika malningsresultat.

Jag började med att testa kvarnen på oskållade mandlar, vilket ofta avslöjar om en kvarn har problem med oljiga eller ojämna råvaror. Men här gick det förvånansvärt bra – trumman slet ner mandlarna med jämnt tryck, och resultatet blev en något grövre men väldigt användbar konsistens, perfekt för exempelvis mandelbottnar eller topping. Jag bytte sedan till den andra trumman för att riva parmesan – och där imponerade den med tunna, fluffiga flingor som smälte perfekt över en nybakad lasagne.

Det bästa är att den bänkmonteras med en klassisk skruvtving, vilket gör att kvarnen står helt still även när du jobbar med hårdare råvaror som hasselnötter eller torr ost. Det kräver dock att du har en hyfsat tunn bänkkant eller skärbräda att fästa den på – det går inte att använda kvarnen direkt på en tjock köksö utan lite planering.

En annan höjdpunkt är designen – färgsättningen i rött, vitt och rostfritt gör att den inte bara fungerar, utan också ser snygg ut framme. Jag lät den stå framme en hel vecka efter testet – och fick till och med frågor om var den kom ifrån av besökare.

Den enda tydliga nackdelen jämfört med testvinnaren från Westmark är att den inte är lika snabb att ta fram och använda för ”ett snabbt riv”, eftersom du måste montera fast den i bänken. Men för dig som maler större mängder, eller vill ha total stabilitet – är detta rätt val.

Hem » Mandelkvarn » Bänkmonterad mandelkvarn