Den här yoghurten är en enkel och smakrik twist på den traditionella yoghurten. Med en frisk smak av honung och citron, samt de näringsrika nötterna, kommer du att uppskatta varje tugga. Receptet är avsett för yoghurtmaskiner, men kan med fördel även användas om du föredrar att tillaga yoghurten på spisen. Yoghurten kan med fördel läggas i en yoghurtbägare och tas med till jobbet, gymmet eller till barnets skolutflykt.

Ingredienser:

• 1 liter mager mjölk
• 2 teskedar yoghurtkultur
• 4 teskedar honung
• Citronzest och saft från en citron
• 1/2 kopp valfria nötter (t.ex. mandlar, hasselnötter eller cashewnötter), hackade

Tillvägagångssätt:

1. Värm mjölken i en kastrull tills den når cirka 37-43°C.
2. Rör sedan ner yoghurtkulturen.
3. Tillsätt honung, zest och saft, samt de hackade nötterna till yoghurten.
4. Häll yoghurten i yoghurtmaskinens behållare och låt den tillagas enligt tillverkarens instruktioner, vanligtvis i ca 8-12 timmar.