Svampkniv – Test

Att plocka svamp i skogen är en lugnande och meditativ syssla som många svenskar ägnar sig åt varje år. Genom att använda en svampkniv underlättar du plockandet samtidigt som det blir lättare att rensa svampen, eftersom knivarna ofta är försedd med en borste. Det finns varianter med fina fodral som fälls ihop vilket gör att de tar lite plats.

I denna artikel kommer vi lista de bästa svampknivarna 2023.

Svampkniv – Bäst-i-test

1. Porcino Svampkniv med handtag i snidat bokträ – Bästa svampkniven 2023

Den bästa svampkniven är Porcino med handtag i snidat bokträ. Kniven är enkel att använda och rengöra. Den har som sagt ett snyggt handtag i bokträ som gör den lättare att hantera. Dessutom är bladet tillverkat av rostfritt stål vilket gör att kniven är extremt slittålig. Därför kan du förvänta dig att detta kommer vara en ständig följeslagare under väldigt många år, förutsatt att du rengör den med jämna mellanrum.

Det bästa med svampknivar från Porcino är däremot inte materialet, utan faktumet att varje kniv är handgjord. Detta innebär att du kommer få en unik kniv – något som skapar en känsla av exklusivitet. Därutöver är Porcino svampkniv försedd med ett blad som har en fågelnäbbsform. Detta innebär att bladet är böjt på ett sätt som förenklar svampplockningen.

Den har också en svampborste inbyggd på baksidan av kniven. Således kan du borsta bort smuts efter varje plockning så du slipper rengöra alla svampar när du kommer hem – något som är väldigt tidskrävande. Sist men inte minst är den ihopfällbar, d.v.s. att bladet är fällbart så kniven upptar mindre plats.

Fördelar med Porcino svampkniv:

Nackdelar med Porcino svampkniv:

Se bästa priset

2. Sagaform svampkniv med fodral

På andraplats i vår bäst i test-lista hamnar Sagaform Svampkniv. Detta är en kniv som passar utmärkt för den som vill ha en snygg och praktisk kniv, men inte nödvändigtvis vill lägga ner alltför mycket pengar. Den har ett handtag i valnöt som är väldigt vackert, och bladet är tillverkat av rostfritt stål.

Vidare har Sagaform svampkniv ett fodral som gör att du kan fästa den på din livrem. På så vis slipper du ha den i fickan, vilket gör att du snabbt kan ta fram den och lägga tillbaka den i fodralet. Dessutom är den mindre än Porcino-kniven ovan och passar därför dig som vill ha en kniv i mindre format (14 cm), men inte tumma på kvaliteten.

Fördelar med Sagaform svampkniv:

Nackdelar med Sagaform svampkniv:

Se bästa priset

3. Iris svampkniv med borste

Iris svampkniv är en mycket prisvärd svampkniv med borste. Den har ett blad av rostfritt stål som gör att den är extremt slittålig och tål frekvent användning. Vidare är den handdragen, d.v.s. inte hopfällbar, utan tas ut från ett runt fodral. Den har en fin och mjuk borste längst bak för smidig rengöring av svampen.

Skaftet är greppvänligt tack vare en inbuktning som gör att det känns väldigt stabilt i handen. Skaftet är tillverkat i björk. Längden på kniven är hela 19,5 cm.

Fördelar med Iris:

Nackdelar med Iris:

Se bästa priset

Svampkniv – Köpguide

Svampknivar är inte alls svåra att hitta, men det kan vara svårt att veta vilka faktorer du ska ha i åtanke när du letar. Därför har vi gjort en köpguide så att du vet vad du ska tänka på.

Nedan hittar du således funktioner och egenskaper som är viktiga för svampknivar:

Skärpa

Kniven måste vara skarp nog för att enkel kunna skära av och snitta svampen. Baksidan av bladet ska gärna vara designad för att rensa svampen. På så vis blir det lättare att rensa på plats så att du slipper göra grovjobbet när du kommer hem.

Borste

En borste på svampkniven gör det lättare att rengöra svampen. Borsten ska i bästa fall vara gjord av vildsvinshår. Orsaken är att dessa hår behåller styrkan över lång tid, vilket gör att borstningen är lika effektiv varje gång. De billigaste svampknivarna tummar ofta på borstens kvalitet – något du ska vara vaksam över. För trots att det spontant inte är det som många uppfattar som viktigast, är det likväl en faktor som du snabbt kommer uppskatta.

Hopfällbar

En svampkniv med fällbart blad är praktiskt och tar lite mindre plats i fickan. Det finns dock en del knivar som har svårt att hålla sig stadiga när de fälls ut, och detta är något du ska tänka på. Det går dock att hitta svampknivar med fällbart blad som är av god kvalitet, så det är inte alltid en nackdel. Men det förutsätter att du köper en kvalitativ variant så kniven är stadig. Detta är otroligt viktigt ur ett säkerhetsperspektiv. I synnerhet om barn också ska använda kniven.

Fodral

Ett fodral gör det enklare och säkrare att förvara svampkniven. Dessutom är det väldigt snyggt då det finns olika fodral i vackra utföranden – ibland med gravyr – som gör kniven finare. Därtill skyddar den bladet och förlänger livslängden på kniven.

Form på bladet

En svampkniv kan ha flera olika former på bladet. Till exempel fågelnäbbsform som gör att det är lättare att skära och snitta svamparna. Detta är en form som många tycker om, men inte för alla – vissa vill nämligen ha ett rakt, traditionellt blad eftersom de är vana vid detta. De som har en fågelnäbbsform är ofta lite dyrare.

Material på handtaget

Något som utmärker svampknivar är att de inte sällan har ett vackert handtag i trä. Det gör kniven vackrare, och ger även ett utmärkt grepp, vilket också är bra ur ett säkerhetsperspektiv.

Exempel på träslag som handtaget är gjort utav är bokträ och valnötsträ. Det finns även svampknivar med ett överdrag av skinn eller läder, och även dessa ger ett väldigt bra grepp – vilket är viktigast. Observera att bok- och valnötsträ är dyrare.

Linjal på skaftet

En faktor som få nämner när det kommer till svampknivar är linjalen på skaftet som somliga modeller är försedda med. Det är väldigt praktiskt eftersom det snabbt och enkelt går att mäta svampens storlek så fort du plockat den. Detta är en detalj som långt ifrån alla svampknivar har, så håll utkik!

Säkerhetsmekanism

En svampkniv kan ha ett säkerhetslås för att göra det svårare för barn att skada sig. Detta är trots allt en fråga om ditt barns säkerhet, och är något du bör tänka på. Denna mekanism tenderar att vara något svår att få upp för barn, så fundera om detta är något du behöver för att känna dig trygg.

Fördelar med svampknivar

Det finns flera fördelar med svampknivar. Dels gör det plockandet av svamp lättare, dels förenklar det rengöringen på plats. Nedan har vi listat samtliga fördelar:

Nackdelar med svampknivar

Det finns även nackdelar med svampknivar, och dessa är:

Så rensar du svamp med en svampkniv – steg för steg

Rengöringen av svamp är en viktig process. Med en svampkniv blir det inte bara lättare att skära svamparna, utan du kan även rengöra svampen på plats. Detta är en fördel eftersom du slipper få en svampväska full av smutsiga svampar. Och eftersom du ändå måste rengöra dem när du kommer hem så är det lite bra att göra det direkt när du plockat dem.

Det finns olika sätt att rengöra svamp på, och nedan följer en steg-för-steg guide på hur du gör:

1. Borsta svampen med svampknivens borste för att ta bort smuts
2. Skär av svampens topp och skär svampen i skivor eller tärningar
3. Borsta svampen igen för att ta bort eventuell smuts från skärandet
4. Lägg svampen i en svampkorg eller svampväska och rengör kniven

Vanliga frågor och svar

Hur rengör man en svampkniv?

En svampkniv är inte svår att rengöra, och det räcker oftast med att skölja den i varmt vatten. Nedan beskriver vi hur du rengör den på bästa sätt för att säkerställa att den håller i så många år som möjligt:

Hur ofta ska man rengöra en svampkniv?

Det beror på hur ofta du använder svampkniven, men vi rekommenderar att du rengör den efter varje svampplockning. Detta för att svamprester inte ska torka in och orsaka beständiga fläckar på bladet som är svåra att avlägsna.

Vanligaste svamparna i Sverige

Det finns cirka 12 000 olika svamparter. De flesta av dessa svampar är dock inte ätliga, och några svampar kan till och med vara farliga. Nedan listar vi de svampar som du oftast stöter på i skogen, så att du vet vilka svampar du ska plocka och rensa med svampkniven – samt vilka svampar du ska undvika.

De vanligast förekommande svamparna i Sverige:

Slutsats

En svampkniv är ett nyttigt och praktiskt redskap för dig som ofta plockar svamp i skogen. Dessutom är det lätt att rengöra och tar inte upp mycket plats. I denna artikel har vi listat de bästa svampknivarna på marknaden, så att du enkelt kan hitta den som passar just dina behov. Vi har även beskrivit hur du rengör svamp med svampkniven, så att svamparna är rena och fräscha när du kommer hem.

Glöm inte bort att läsa de nackdelar vi listat så du vet vad du ska hålla dig borta ifrån.